おはようございます。
ダンパラ公園最終章。キャンプ飯紹介です(笑)
キャンプ場の概要はこちらを参考にしてみてください。
お品書き
昼食～夕食兼用で宴の始まりです。
まずはビール（必須）
～早朝にみんなで釣った魚達～
室蘭産カジカとアブラコのから揚げ
室蘭産アブラコのお刺身
メスティンで炊いたご飯
生サーモンのカツレツ（New）
道産食材とカマンベールチーズのアヒージョ（王道）
締めの味噌ラーメン
お魚料理
このお魚達をありがたく頂戴しまして
アブラコのお刺身
身がコリコリ・ぷりぷりでめちゃくくちゃ美味いです。
これには日本酒なんかよさそうです。
あんないかつい顔していますが、身は純白なんです。
見かけで勘違いされるタイプみたいです、、きっと
（アブラコは寄生虫が多いので、しっかり処理して食べましょう。本来は冷凍48時間？して食べると寄生虫が死ぬので安心です。）
上記あり、食べましたがお腹は大丈夫でした(笑)
カジカのからあげ
臭みがなく塩がきいていておいしいです。意外とふっくらしています。
これも安定のうまさです。これにはビールが進みます。
もうこの時点で3缶目程度ですね。
揚げ物用メスティンでやると便利です。
熱伝導いいのですぐにできちゃいます。
アヒージョ
これがなんだかんだ一番キャンプ感あって好きですね。
キレてない十勝カマンベールチーズ（これ大事）
いや、長州かよっ！とつっこみした人はありがとうございます。きっと親友になれます。
あとはオリーブオイル適量いれて具材をいれて煮込むだけです。
チーズが溶け出すのでそれにフォンデュして食べるのが最高です。
本日の具材～
道産タコ、エリンギー
タコもから揚げみたいで美味いです。エリンギとチーズ合わせると素敵なマリアージュの完成です。
他には、ブロッコリー・エビなどは王道に旨いですね。
生サーモンカツレツ
見た感じ生ですが、お刺身用なので大丈夫です。
外はカリっと、中はジュワ～からのふわふわトロトロしていてなかなか旨いですね。
ちょっと切りずらいのが難点でしょうか（笑）
基本魚介類はお刺身（生食）用を買って調理すれば安心ですのでBBQ/キャンプではお勧めです。
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