こんにちには。前回の続きです。今回は料理紹介です。
後半はへべれけで、ダメリハさん状態でして、デザートの写真とれませんでした(笑)
それでは料理とお酒を堪能していきましょう！！
ワイン・ビール紹介は前回の記事をどうぞ！
居酒屋・バーなどが好きなのでお勧めのお店を紹介します。
今回は独断ですが
一次会で札幌駅近郊3強と決めている一つを紹介します。
個室◎・ワインブュッフェ◎・牡蠣◎・ビールがクラシック＋（追加でソラチエールが飲み放題可能）
今回は春プラン5000円コースです。（ソラチ付き）
（4000円コースではソラチつきません）
まずは、ソラチで乾杯
なにもゆうことはありません。全国大会優勝です。
強いチームです、監督に言われなくてもちゃんとしています(笑)
前菜～牡蠣の燻製のシーザーサラダ
しっかりスモークされている牡蠣の香りが良いです。
生とはちがい味が深く、レタスのシャキ感にも合いますね◎
ビールをもらいましょう。
３種魚介のカルパッチョ
おおよそ、サーモン・ぶり・タコのパターンです。
生臭くなく、おいしいです。厚切りなので歯ごたえ十分です。
オイルの塩見と酸味が相まってこれ自体もサラダに合います◎
本日の生牡蠣食べ比べ2種
マツシマ産は甘みが強いですね◎
厚岸は道産子にはいつものお味です。クリーミーで濃厚です◎
無限に食べれますね。ソラチと合います。ワインなら白のシャルドネでしょうか？
トッピングに海苔があり、それを加えると海のうまみが出ますが
まずはそのままで食べるのがお勧めですね。
かなり大きいですね◎
グリル牡蠣２種
チーズ焼き・バジル焼き
チーズ牡蠣は濃厚×濃厚。牡蠣とチーズでの濃厚のしばきあいです。
なんだかんだ最後は味が落ち着いて見事なマリアージュを完結してくれます。
痴話げんかみたいなものでしょうか・・。（謎）
バジルは落ち着いていてカフェでゆっくり休んでいたら牡蠣です。
え？牡蠣です。となりますが、そのまま溶け込んできてくれます。
夢でもみていたのでしょうか？
もはや、だいぶ酔いが回ってきています。
食レポが不安
ありがとうございました。
もはや酔っていてこのあたりからあまり覚えていません。
次回はラスト、メインディッシュ編です。
今日もありがとうございました。
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